Пицца-соус

Пицца соус

Среди всего многообразия соусов, томатный является незабвенной классикой. Сырьем для его изготовления выступает сочный нежный помидор, один из самых популярных продуктов в мире на протяжении практически всей истории человечества.

Считается, что первыми готовить вкусную приправу из томатов стали древние ацтеки, добавляя в ее состав жгучий перец чили, различные травы и специи.

В солнечной Италии, начиная с 19 века, томатный соус в сочетании с базиликом и специями подается с макаронами и пастой. В настоящее время широко популярен кетчуп, разновидность соуса, приготовленного из помидоров, сахара, соли, уксуса и специй.

Удивительно, но томаты практически не теряют своих питательных свойств в процессе термической обработки. Многие врачи и диетологи считают употребление этих овощей хорошей профилактикой онкологических заболеваний.

Томатный соус удивительно универсален в употреблении с самыми разнообразными продуктами. Так, он одинаково хорош как с мясом, птицей, так и с рисом, некоторыми крупами, овощами. Эта приправа не только подчеркнет или даже улучшит вкусовые качества блюда, но и принесет немалую пользу организму.