Помидоры

Помидоры

Помидор, или томат – вкуснейший представитель семейства пасленовых. С точки зрения ботаники он является сочной ягодой. А вот в 1893 году Верховный суд США единодушно признал для целей взимания таможенных пошлин томат овощем, ибо его употребляют на обед и ужин, а никак не на десерт.

В переводе с итальянского языка слово «помидор» означает «золотое яблоко», а вот прародителем названия «томат» является ацтекский «томатль».

Удивительно, но долгое время этот плод считался ядовитым, а потому использовался исключительно в декоративных целях. В 1820 году в Нью-Джерси дабы убедить людей в обратном, полковник Роберт Гиббон Джонсон перед зданием городского суда демонстративно поглотил целое ведро томатов. После того, как публика убедилась, что с ним не произошло ничего плохого, помидор постепенно стал входить в повседневный рацион американцев.

Этот плод отличается высокой питательностью, а также особенными вкусовыми и диетическими свойствами. При его низкой калорийности (всего 19 ккал) томат богат витаминами А, РР, С, витаминами группы В, а также массой минеральных веществ. Из-за достаточной концентрации серотонина, «гормона радости», съеденный помидор способен повысить настроение, а также поддержать тонус работы центральной нервной системы.

Применительно для барышень, следящих за своим внешним видом, надо отметить, что содержащиеся в томатах витамины группы В улучшают состояние и цвет кожи, оказывают омолаживающий эффект.

Сегодня самыми вкусными и распространенными в наших широтах сортами помидоров являются: дамские пальчики, черри и бычье сердце.

Помидор – незаменимый завсегдатай многих блюд по всему миру. Его с удовольствием добавляют в свежие овощные салаты, рагу, супы, соусы, рыбные и мясные блюда. Томат замечательно консервируется и маринуется.

Повара пиццерии «Домино» не смогли пройти мимо вкусного, сочного и очень полезного томата в приготовлении своих кулинарных шедевров. Этот продукт можно встретить в пицце, соусах, экзотической лапше Удон, легких салатах, питательных супах из нашего очень разнообразного меню.